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釀酒廠-挑戰和解決方案

提高釀酒廠效率的工業設備

高能耗、高成分損失、高耗水量和腐敗只是麥汁生產中最常見問題中的幾個而已。清潔和污垢也會影響工藝時間,然后就會出現如何處理殘渣和廢谷物的問題。

阿法拉伐為普通問題提供卓越的解決方案,以確保商業釀造效率和卓越性能。

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麥汁準備

挑戰

  • 太濕的酒糟

解決方案

解決方案

  • 脫水后的酒糟濕度高達 70%

挑戰

  • 能耗高

解決方案

解決方案

  • 通過再利用麥汁煮沸的能量來加熱后續釀造的啤酒,減少高達 40% 的能量消耗

挑戰

  • 由于釀造壺結垢和清潔不良導致傳熱不良

結果

  • 用旋轉噴嘴替換噴射球,處理流入的顆粒,清潔釀造壺的所有內表面,有助于提高釀酒廠的效率和衛生度
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渦流

挑戰

  • 麥汁質量
  • 麥汁損失
  • 低效的殘渣分離程序
  • 殘渣太濕會導致下游和處理問題

結果

  • 冷卻前改善麥汁澄清度
  • 作為殘渣的麥芽汁殘渣回收,增加了總產量
  • 縮短了處理時間,并改善了殘渣分離
  • 顯著更干燥的殘渣(可以作為動物飼料添加劑出售)
  • 減少麥汁冷卻器結垢的風險
  • 減少啤酒釀造批次之間的沖洗和能量消耗
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讓我們來幫助您