啤酒廠CIP系統(tǒng)的常見問題

常見問題

對于水沖洗，是否可以使用氯含量小于 1ppm 的清潔進(jìn)水？

沒有問題。304 不銹鋼可耐氯水腐蝕，含氯量可達(dá) 2ppm，316不銹鋼可耐受高達(dá) 5ppm的氯含量。我們所有的油箱清潔機(jī)都是用316不銹鋼制造的。

對清潔DN150或DN200管道有何建議？

我們建議使用1.5 m/的最小速度清潔這些管道。要達(dá)到所需的最小速度，您需要 DN150管道中的流速為1000 hl/h，或DN200管道的流速為 1700 hl/h。

與普通噴射頭相比，使用阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射頭可否每兩到三分鐘進(jìn)行腐蝕性清洗？

如果選擇TJ40G旋轉(zhuǎn)噴射頭，最好使用帶獨(dú)特噴嘴設(shè)計(jì)的TJ40G。噴嘴兩側(cè)有特殊切口，這些特殊的切口可為清潔提供快速潤濕，大約一分鐘就能完成。

噴射頭需要維護(hù)嗎？

TJ40G 每500個運(yùn)行小時就要進(jìn)行一次檢查；在 500-1500 小時之間交替提供小型服務(wù)；在1000小時和 2000 小時之間交替提供主要服務(wù)。阿法拉伐提供專業(yè)的服務(wù)包，包含所有必需的部件和操作視頻。阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射頭沒有強(qiáng)行規(guī)定服務(wù)周期，但我們會提供專業(yè)的建議以及時刻為您準(zhǔn)備好所需備件。

您想了解Rotacheck嗎？它是如何運(yùn)作的？

Rotacheck是一種用于驗(yàn)證Alfa Laval旋轉(zhuǎn)噴頭清洗機(jī)的旋轉(zhuǎn)和正確功能的儀器。它是一個壓力傳感器，用于記錄噴射流對傳感器的沖擊。一個正常工作的旋轉(zhuǎn)噴頭將定期擊中Rotacheck，而停止旋轉(zhuǎn)的機(jī)器則不會。

可以在噴射清洗功能和非噴射清洗功能之間切換嗎？

TJ40G爆破機(jī)提供了來自噴嘴側(cè)面的擴(kuò)散扇形流用于爆破清洗和來自噴嘴端部的標(biāo)準(zhǔn)噴射流用于沖擊清洗。因此，這臺機(jī)器既可以用于爆破清洗也可以用于標(biāo)準(zhǔn)清洗。

那么CIP系統(tǒng)中使用的密封材料——墊片和O型圈呢？什么是MOCs（或建筑材料）以及多久需要更換一次？

通常，我們建議在機(jī)器本身維修時或大約每兩年更換一次墊片和O型圈。通常我們看到的是在墊片或O型圈中使用EPDM或FKM，盡管偶爾也會使用PTFE墊片。

如果我需要設(shè)計(jì)一個TJ40G，我是否需要在泵的出口處有7.5 bar的壓力？這數(shù)值看起來很高。

要在罐頂?shù)腡J40G入口處達(dá)到5 bar，您將需要在CIP-F泵的出口處大約7.5 bar的壓力。請記住，由于高度差到罐頂至少有1-2 bar的靜水壓力降，以及通過管道的摩擦損失。

是否可以以1 m/sec的速度對較大直徑的管道進(jìn)行清洗？

對于管道中的CIP，建議最小速度為1.5 m/sec，以達(dá)到所需的湍流和足夠的壁面剪切應(yīng)力，以清潔管道。

阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴頭能夠清洗的最大容器直徑是多少？

阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴頭可以清洗直徑約為五米的容器。我們的TJ40G旋轉(zhuǎn)噴頭可以清洗直徑為15米或更大的罐。

我們是否使用相同的旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)行噴射與非噴射清洗？還是需要專門的旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)行噴射清洗？

如果一個罐需要20,000升/小時的流量，而管線需要32,000升/小時的流量，罐線組合需要什么CIP流量？

通常，管道的CIP與罐的CIP是分開進(jìn)行的，因?yàn)楣艿劳ǔ＿M(jìn)行熱苛性清洗，而罐進(jìn)行冷苛性清洗。在這種情況下，最大流量需求是管線的，即32,000升/小時。

有沒有關(guān)于提高具有不同直徑管線的清洗效率的建議，例如從DN100到DN40再回到DN100，其中在較大直徑的管道末端存在結(jié)垢？

可以嘗試將CIP液體反向流動，以便在管徑減小到DN40之前清洗最后一個DN100段。在最后一個DN100段，由于DN40段的過大壓力降，可能無法達(dá)到所需的1.5米/秒的速度。這意味著能夠以足夠的速度進(jìn)入DN100段的兩側(cè)非常重要。

TJ40G的齒輪會磨損嗎？如果會，在清洗多少個周期后需要更換？

所有旋轉(zhuǎn)噴頭機(jī)器都有需要在一定操作小時后更換的磨損部件。TJ40G旋轉(zhuǎn)噴頭的服務(wù)間隔是每500操作小時，交替在500小時和1500小時進(jìn)行小維護(hù)，以及在1000小時和2000小時進(jìn)行大維護(hù)。包含所有必需更換磨損部件的服務(wù)套件和顯示更換程序的服務(wù)視頻可以從阿法拉伐獲得。旋轉(zhuǎn)噴頭沒有規(guī)定的維護(hù)間隔，然而阿法拉伐提供備件。

旋轉(zhuǎn)噴射器的清洗直徑限制是多少？

我們的TJ40G旋轉(zhuǎn)噴頭可以清洗直徑達(dá)到15米或更大的罐。使用旋轉(zhuǎn)噴頭，最大直徑通常為5米。

使用旋轉(zhuǎn)噴頭清洗小型罐（直徑1-1.5米）是否有任何缺點(diǎn)？

對于這樣小的罐，旋轉(zhuǎn)噴頭可能有些過大，并且投資成本和運(yùn)營成本可能比適當(dāng)尺寸的旋轉(zhuǎn)噴頭更高。例如，允許旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)入罐體所需的法蘭尺寸約為200毫米，這對于如此小的罐來說是一個很大的開口。

使用EPDM墊片和O型圈可能會有助于風(fēng)味保留。但是，Kalrez FDA不是更適合這種應(yīng)用的材料嗎？

密封材料的選擇取決于用戶。建議檢查聚合物與產(chǎn)品化學(xué)性質(zhì)和CIP化學(xué)性質(zhì)的兼容性，并根據(jù)該信息選擇密封材料。

在高壓、低流量的情況下，TJ40G可以有效清洗罐體，但它能清洗管道、閥門和其他配件嗎？

TJ40G是為罐清洗而設(shè)計(jì)的。對于清洗管道、閥門和其他組件，使用其他CIP方法。例如，要清洗管道，要求熱CIP的最小速度為1.5米/秒。

如果我們沒有遵循關(guān)于管道尺寸的湍流參數(shù),會發(fā)生什么？

我們建議管道中的CIP的最小速度為1.5米/秒，以達(dá)到所需的湍流和足夠的壁面剪切應(yīng)力來清潔管道。如果未達(dá)到此速度，則存在管道清洗不足的風(fēng)險。

TJ40G每小時推薦的用水量是多少？

TJ40G的流量取決于噴嘴尺寸。噴嘴尺寸范圍從6毫米到11.2毫米。流量（立方米/小時）范圍從最小噴嘴的16立方米/小時到最大噴嘴的38立方米/小時。

使用旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)行一次清洗循環(huán)所需的時間和水量是多少？

一次清洗循環(huán)所需的時間和水量取決于機(jī)器類型、入口壓力和噴嘴尺寸。最小的機(jī)器（TJ20G）使用最小的噴嘴尺寸旋轉(zhuǎn)速度較快，而較大的機(jī)器旋轉(zhuǎn)較慢，以提供足夠的時間讓噴射達(dá)到較大罐的壁。一個完整的模式等于八個循環(huán)，在入口壓力為5 bar的情況下，一個完整模式所需的時間從剛超過10分鐘到超過30分鐘不等。

您如何確保中等負(fù)荷的罐/發(fā)酵罐在滿足TJ40G的5-7 bar壓力要求時不會對罐的內(nèi)部輪廓/冶金造成太大損害？

給定的5-7 bar壓力是在機(jī)器的入口處。大部分壓力通過噴嘴轉(zhuǎn)化為動能，產(chǎn)生顯著的壓力下降。因此，達(dá)到罐壁的液體噴射壓力非常低——僅幾十分之一的bar——不會對罐造成損害。

TJ40G非常好，但安裝成本如何？

安裝成本必須根據(jù)幾個參數(shù)確定：機(jī)器的成本、包括對罐和CIP系統(tǒng)的任何修改在內(nèi)的機(jī)械安裝工作以及是否需要升級CIP-F泵。這些成本因地而異。請聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐匿N售代表以獲取報價。

我想使用TRAX模擬器。如何訪問？

TRAX模擬程序僅限于阿法拉伐內(nèi)部使用。如果您希望為特定的罐幾何形狀和機(jī)器類型進(jìn)行TRAX模擬，請聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐陌⒎ɡゴ恚麄兛梢詮奈覀冃l(wèi)生流體處理部門的專家那里獲得模擬。

確保發(fā)酵罐清洗有效去除酵母、細(xì)菌和其他微生物的最佳方法是什么？

可以使用微生物測試或ATP測試來驗(yàn)證CIP。也可以通過目視檢查罐內(nèi)部是否有酵母殘留。

我的發(fā)酵罐設(shè)計(jì)的殼體靜水殼體測試壓力為1.65 bar。我可以使用需要CIP壓力為3-5 bar的旋轉(zhuǎn)噴嘴嗎？

給定的5-7 bar壓力是在機(jī)器的入口處。大部分壓力通過噴嘴轉(zhuǎn)化為動能，產(chǎn)生顯著的壓力下降。因此，達(dá)到罐壁的液體噴射壓力非常低，僅幾十分之一的bar，對罐沒有損害。

一些實(shí)踐表明，您可以在罐中有大約1 bar的過壓，并可以使用入口壓力為3-5 bar的噴射清洗頭。

如果罐的內(nèi)部殼體設(shè)計(jì)的壓力較低，沖擊壓力究竟可以增加多少？

您如何在阿法拉伐組件與解決方案(CAS)設(shè)計(jì)和選擇工具中計(jì)算GamaJet (GJ) ？

這是不可能的，因?yàn)镚J機(jī)器在CAS中不可用。對于板式換熱器，表面溫度越高，結(jié)垢風(fēng)險越大，CIP成本越高。

是否可以預(yù)熱牛奶并使用UHT工藝來降低板溫？如果可以，是否可以增加CIP周期之間的生產(chǎn)運(yùn)行時間——增加多少？您推薦使用目視檢查還是pH傳感器來檢查CIP？

預(yù)熱牛奶沒有優(yōu)勢，因?yàn)樵赑HE中形成的結(jié)垢是您必須達(dá)到的UHT最終溫度的結(jié)果。預(yù)熱牛奶會導(dǎo)致結(jié)垢，與給定UHT程序的結(jié)垢形成相同。目視檢查將最能指示CIP性能，但可能耗時且不方便。最好定期檢查pH或電導(dǎo)率，并定期進(jìn)行目視檢查以進(jìn)行額外驗(yàn)證。

TRAX模擬器如何感應(yīng)濕潤強(qiáng)度？

TRAX模擬器基于流體動力學(xué)和已知的與給定高沖擊噴流旋轉(zhuǎn)噴頭相關(guān)的壁面剪切應(yīng)力。

是否有理想的長徑比（L/D）以確保清洗周期的清洗效率？

只要選擇的罐清洗機(jī)器尺寸正確，可以達(dá)到罐的內(nèi)部表面，就會有一個有效的清洗周期，而不管L/D比率如何。

進(jìn)行CIP時是否需要模擬產(chǎn)品溫度?

CIP溫度與產(chǎn)品溫度無關(guān)。CIP溫度的確定是為了確保最大的清洗效率。熱燒堿是最有效的清潔，但不用于儲罐，因?yàn)樵诶鋮s過程中有內(nèi)爆的危險。