植物基飲料生產(chǎn)
無(wú)論您是剛剛從事植物基飲料生產(chǎn)，希望擴(kuò)大生產(chǎn)能力，還是要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品組合的多樣化，我們都能提供幫助。 無(wú)論您的產(chǎn)能需求或原料如何，我們都能借助自己最先進(jìn)的設(shè)備來(lái)幫助您優(yōu)化生產(chǎn)工藝。 憑借數(shù)十年的飲料加工經(jīng)驗(yàn)，我們可以幫助您提高產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地和保質(zhì)期，同時(shí)最大限度地減少投資和運(yùn)營(yíng)成本。
初創(chuàng)企業(yè)
您打算建造一個(gè)新的植物基飲料生產(chǎn)工廠嗎？我們的應(yīng)用專家可以幫助您選擇理想的加工設(shè)備，以便從實(shí)驗(yàn)室測(cè)試平穩(wěn)地?cái)U(kuò)大到商業(yè)生產(chǎn)。
生產(chǎn)商
如果您是一家現(xiàn)存的植物基飲料生產(chǎn)商，并尋求擴(kuò)大規(guī)模，那么清潔、正常運(yùn)行時(shí)間、OPEX、CAPEX 和有效的廢物管理等因素將顯著影響工廠的盈利能力。 借助合適的設(shè)備，阿法拉伐可以幫助您維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，確保實(shí)現(xiàn)較高的投資回報(bào)率。
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乳品廠
通過(guò)在您的乳制品中交替使用牛奶和植物性飲料，可以給您帶來(lái)新的收入來(lái)源，但同時(shí)也會(huì)向您提出新的清潔和廢物處理要求。 我們能夠幫助您升級(jí)加工線，并確保您的工廠滿足所有法規(guī)要求。
從大豆和燕麥到杏仁、大米等
無(wú)論您使用何種原材料，我們的專家團(tuán)隊(duì)都將根據(jù)您的運(yùn)行狀況以及原料和最終產(chǎn)品的獨(dú)有特性，幫助您選擇適合您的工藝的植物性解決方案。我們提供用于加工大豆、燕麥、杏仁、大米、椰子、腰果、花生、核桃和果肉的設(shè)備。
典型的植物性飲料工藝
盡管行業(yè)中沒(méi)有相同的兩家生產(chǎn)商，但對(duì)高質(zhì)量加工設(shè)備的要求卻是一致的。 下面提供了一個(gè)典型的植物性飲料工藝示例。 根據(jù)您現(xiàn)有的原材料，我們可以為您的特定植物性飲料生產(chǎn)推薦定制/適合的工藝解決方案，重點(diǎn)關(guān)注可靠性、水和能源消耗的優(yōu)化以及充分利用您的原材料。
關(guān)鍵產(chǎn)品
植物味。
在您的植物性飲料工藝中使用的設(shè)備對(duì)您最終產(chǎn)品的口感和質(zhì)地有著深遠(yuǎn)的影響。 選擇合適的換熱器、分離設(shè)備、粉混合機(jī)、流體處理設(shè)備等是實(shí)現(xiàn)較高產(chǎn)品質(zhì)量和獲得市場(chǎng)成功的先決條件。
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避免產(chǎn)品凝固和燒焦
所有加熱和巴氏殺菌步驟都有可能致使產(chǎn)品口感不佳。 如果產(chǎn)品流量過(guò)低且溫度過(guò)高，蛋白質(zhì)和糖類可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)焦味。 我們將為您提供已針對(duì)您的運(yùn)行狀況和原材料優(yōu)化的換熱器，幫助您避免這些問(wèn)題。
打造完美的質(zhì)地和口感
在植物性飲料中，實(shí)現(xiàn)固體和脂肪的完美平衡是獲得出色口感和質(zhì)地的關(guān)鍵，這意味著分離階段對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。 我們幫助您選擇適合您工藝的分離設(shè)備，確保實(shí)現(xiàn)高性能和可持續(xù)性。
為衛(wèi)生和產(chǎn)品安全提供保障
一塵不染的加工設(shè)備對(duì)于食品安全和口感至關(guān)重要。 設(shè)備選擇不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致批次之間交叉污染并出現(xiàn)化學(xué)清潔劑殘留物。 所有阿法拉伐食品加工設(shè)備都采用光滑表面和衛(wèi)生設(shè)計(jì)，以確保設(shè)備易于清潔，并且在 CIP 后沒(méi)有殘留物。
…以及與之相符的可持續(xù)發(fā)展概要
由于越來(lái)越多的客戶在選擇產(chǎn)品時(shí)都會(huì)評(píng)估生產(chǎn)工藝對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響，因此，可持續(xù)的生產(chǎn)工藝已成為在植物性飲料行業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力的必要條件。 單擊下面的鏈接，了解阿法拉伐的產(chǎn)品如何幫助您最大限度地減少能源消耗、廢物流、CO2 排放量和耗水量。
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節(jié)能
得益于阿法拉伐獨(dú)有的爆破閥座清潔技術(shù)，我們獨(dú)特的泵和閥門(mén)解決方案不僅能夠在運(yùn)行期間消耗最少電力，還能夠大幅減少熱水消耗量。 在回收和再利用熱工藝流中的能量時(shí)，阿法拉伐換熱器可提供高達(dá) 94% 的熱回收率，從而節(jié)省蒸汽。
節(jié)水
環(huán)境影響和水源保護(hù)已成為大大小小的公司的可持續(xù)商業(yè)戰(zhàn)略中不可或缺的一部分。 借助阿法拉伐獨(dú)特的防混閥和 ThinkTop 智能控制裝置，您可以在清潔過(guò)程中節(jié)省高達(dá) 90% 的水和化學(xué)品用量。
減少?gòu)U物
通過(guò)與您的首選集成裝置提供商合作，我們可以建立全面、定制的工業(yè)廢水處理廠，幫助您最大限度地減少?gòu)U物量，回收有價(jià)值的副產(chǎn)品，甚至實(shí)施零液體排放 (ZLD) 解決方案。
節(jié)省運(yùn)輸成本
假設(shè)您是一家生產(chǎn)基液的原料制造商，如果您在裝運(yùn)前濃縮您的產(chǎn)品，則可以大大降低與運(yùn)輸相關(guān)的排放和成本。 在阿法拉伐，我們?cè)诠?yīng)基于蒸發(fā)或膜技術(shù)的系統(tǒng)方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。 我們可以根據(jù)您的要求和運(yùn)行狀況來(lái)幫助您找到最佳解決方案。
從一開(kāi)始就提供專業(yè)支持
憑借在食品、乳制品和飲料應(yīng)用設(shè)備維修方面的經(jīng)驗(yàn)，我們可以隨時(shí)為您提供支持，無(wú)論您是遇到了問(wèn)題還是想討論植物性飲料生產(chǎn)方面的升級(jí)機(jī)會(huì)。 我們專注于優(yōu)化 CIP 程序以減少耗水量和清潔劑用量。 我們建立了現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)工程師、服務(wù)中心和備件配送中心的全球網(wǎng)絡(luò)，這使得我們始終能夠提供合格的幫助和原廠備件。
在從設(shè)備的初始安裝和調(diào)試階段到設(shè)備的整個(gè)生命周期內(nèi)，我們可以為您提供預(yù)防性維護(hù)、升級(jí)、遠(yuǎn)程監(jiān)控、預(yù)測(cè)性維護(hù)、故障排除等支持。
確保實(shí)現(xiàn)最長(zhǎng)正常運(yùn)行時(shí)間、最高性能和最大投資回報(bào)。詳細(xì)了解我們提供的服務(wù)
臥螺離心機(jī)服務(wù)? ? ?衛(wèi)生泵服務(wù)? ? 換熱器服務(wù)? ?
衛(wèi)生儲(chǔ)罐設(shè)備服務(wù)? ?衛(wèi)生閥門(mén)服務(wù)
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創(chuàng)意重點(diǎn)
改善植物基飲料的口感
使用Alfa Laval PondCtrl?, 你可以很容易地調(diào)整你的醒酒器中的分離度，這樣就可以在醒酒器工作的同時(shí)微調(diào)植物飲料的味道和口感。Alfa Laval Pondtrl? 是一個(gè)自動(dòng)系統(tǒng)，用于控制傾析離心機(jī)中的液位和深度。
客戶案例
英國(guó)乳品公司使用阿法拉伐 MBR 膜處理其廢物流
“自從在工廠內(nèi)安裝以來(lái)，大大降低了運(yùn)營(yíng)成本，并且 MBR 過(guò)濾器能夠穩(wěn)定運(yùn)行，幾乎不需要操作人員參與。”Alun Lewis – 合規(guī)與可持續(xù)發(fā)展主管。
圖片由 Meadow Foods 提供
