全球人口持續增長。 在過去的五十年里，全球人口翻了一番，從 40 億增長到 80 億。聯合國預測，到 2050 年，這個數字將接近 100 億。??

這給世界目前的食物來源帶來了巨大的壓力，我們需要對食品生產方法進行重大變革，確保營養食品的充足和可持續供應。?

需求的快速增長?

飲食習慣的改變將導致蛋白質需求的增長速度超過人口增長。 據估計，到 2050 年，我們的蛋白質消耗量將增加 50%，相當于每年增加 2.56 億噸。?

與此同時，生產傳統的肉蛋白和植物蛋白所需的空間是有限的，而且肉類生產非常耗費資源。?

另一個要考慮的因素是，目前全球生產的食物中有三分之一被浪費掉了。?

上述挑戰清楚地表明，如果我們想填補蛋白質的缺口，就需要新的方法來生產蛋白質。?

走在昆蟲加工技術的前沿

昆蟲蛋白生產新工藝的開發正在加快。 如果您希望進入或拓展這一激動人心的新業務，作為行業領先的設備供應商之一的阿法拉伐將隨時準備為您提供幫助。
我們密切關注昆蟲市場的發展和未來客戶的需求。 我們在蛋白質應用和開發項目以及開發基于蛋白質的解決方案方面擁有豐富的經驗。 我們可以與您合作開發創新方法來生產優質昆蟲水解蛋白和昆蟲分離蛋白。 我們還可以開發提取甲殼素等副產品的解決方案，創造新的收入來源。

昆蟲蛋白?

使用昆蟲作為蛋白質來源是應對日益嚴峻的蛋白質供應和食物浪費挑戰的一種方式。 昆蟲是一種可持續的蛋白質來源，與傳統畜牧業相比，飼養過程需要的資源最少。?

主要輸入流是各種類型的廢物，例如農業、啤酒廠、食品生產過程和廚房的廢物。 這樣，昆蟲養殖有助于實現循環經濟，而且是將有機廢物轉化為有價值產品的一種可持續、可盈利的方式。?

一個昆蟲飼養和蛋白質提煉聯合工廠有三個輸出流：?

1. 昆蟲粉?

昆蟲蛋白粉質量高，氨基酸結構均衡，適口性和消化率也很好。 昆蟲蛋白粉的常見用途包括：?

• 低敏狗糧?

• 高性能魚飼料?
• 高性能家禽飼料?
• 蝦飼料誘食劑?
• 高生長肉雞飼料?

2. 昆蟲脂質

來自昆蟲加工的脂質易于消化，月桂酸含量高。 昆蟲脂質的常見用途包括：?

• 高性能仔豬飼料?
• 雞開口料?
• 化妝品?
• 去污劑?

• 生物柴油?

3. 昆蟲殘留物?

昆蟲飼養的殘留物（稱為殘渣），例如昆蟲糞便，可在種植和園藝中用作肥料。 另一種可能的用途是作為沼氣生產的原材料。?

昆蟲養殖在食品 供應鏈中的作用?

與其他形式的蛋白質相比，昆蟲蛋白的生產對環境的影響非常小。 此外，昆蟲養殖可以在提高食品供應鏈其他環節的可持續性方面發揮重要作用。?

農作物和動物是我們如今的主要食物來源。 經過加工、購買和使用后，它們產生了 13 億噸的海量有機垃圾。 其中大部分沒有提供進一步的價值就被丟棄了。?

但是，這些廢物可以作為昆蟲的飼料被再利用。 只要劑量適當，它們就能提供支持昆蟲生長的最佳飼料。 飼養的幼蟲可加工成有價值的蛋白質和脂質，然后用作動物飼料。 昆蟲已成為許多動物的天然食物，也是對魚類和家禽很有誘食性的飼料。?

昆蟲飼養的殘留物（稱為殘渣），例如昆蟲尸體和昆蟲糞便，可在種植業中用作肥料，這意味著昆蟲為農作物和動物提供了可持續的營養來源。?

昆蟲可以在當地生產，不像其他蛋白質來源（例如家畜）那樣需要廣闊的培育空間。?

示例：黑水虻幼蟲?

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許多具有高營養價值的昆蟲品種適合養殖，例如蟋蟀和黃粉蟲。 但最受歡迎的品種是黑水虻幼蟲，它有很多好處：?

1. 原料靈活性?

幼蟲可以用許多不同形式的有機廢物喂養，包括：?

• 吃剩的果蔬?
• 來自啤酒廠的廢谷物?
• 商業食品漿料??
• 加工乳制品和其他食品的殘留物?
• 從面包店、超市和食品服務行業丟棄的食物?

2. 極快的生長速度?

較短的生長周期使黑水虻非常適合養殖。 產卵后，只需要一至兩周就能獲得幼蟲。?

3. 高濃度的養分??

由于完全發育的黑水虻沒有嘴，它必須在幼蟲階段積累一生所需的能量和養分。 因此，幼蟲具有吸收養分、將其轉化為蛋白質和脂質并儲存它們的特殊能力。?

4. 適合大規模飼養?

黑水虻幼蟲在高密度環境中能夠茁壯成長，這使它們成為昆蟲養殖的理想之選。

作為魚飼料的昆蟲粉?

主要市場指標表明，工業化昆蟲加工市場具有巨大的增長潛力，旨在利用這種增長的投資正在增加。?

昆蟲蛋白的主要應用之一是魚類養殖。 水產養殖場的魚類產量正在穩步增長，對魚飼料的需求也同樣在增長。 然而，盡管水產養殖中的主要飼料（魚粉）的生產對該行業至關重要，但其產能已開始捉襟見肘。 這突顯了對能夠保證全球食品供應鏈的新蛋白質來源的需求。?

昆蟲蛋白生產新工藝的開發正在加快。 如果您希望進入或拓展這一激動人心的新業務，作為全球領先的昆蟲蛋白生產設備供應商之一的阿法拉伐將隨時準備為您提供幫助。??

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