明膠和膠原蛋白加工
明膠和膠原蛋白是食品、制藥和化妝品行業許多應用中的關鍵成分。??
Alfa Laval 可為明膠生產工藝的所有關鍵階段提供解決方案，幫助制造商提高產品質量、產量和能效。?
如需進一步了解如何從明膠生產中獲利，請聯系我們的工藝專家。?
面向明膠生產的加工解決方案
明膠澄清?
除明膠外，水中還含有少量脂肪和懸浮固體。 從溶液中去除這些雜質非常重要，Alfa Laval AFPX 高速離心機是完成這項工作的理想工具。??
這些極其可靠的高速離心機在去除脂肪和固體物質方面表現出色，同時讓對分離過程進行微調以滿足各項具體要求成為了可能。 卓越的澄清效率減少了最終澄清步驟（通常是壓濾機）的負荷，從而減少了助濾劑的消耗。?
純化和預濃縮?
在澄清步驟之后，明膠溶液將在超濾系統中進行凈化和預濃縮，以去除鹽和相關物質。?
Alfa Laval 超濾技術可根據客戶的任何規格進行配置，最終濃度取決于明膠類型、膠原蛋白加工方法、Bloom 指數和明膠粘度。??
過濾是在受控溫度下進行的一個連續過程。 Alfa Laval pHt 膜可承受較高的工藝溫度，從而可在較高的介質溫度下進行過濾，進而降低粘度，提高濃度。?
最后通過離子交換進行凈化，以去除明膠溶液中的氣味和鹽分。?
濃縮和滅菌?
最終濃縮在蒸發系統中進行。??
保留時間和溫度曲線對于決定最終產品的質量起著至關重要的作用。 產品在 AlfaVap 蒸發濃縮系統中的滯留時間非常短，再加上非常溫和的溫度曲線，可最大程度地減少蛋白質的變質，幾乎不會變色，并保證卓越的產品質量。?
AlfaVap 裝置能夠處理粘度明顯高于降膜蒸發器的流體，從而允許在蒸發器中去除更多的水分。 這反過來又降低了帶式干燥機的容量要求并降低了干燥和冷卻的成本。??
為了消除孢子形成細菌，濃縮明膠應在 130-140°C 左右的溫度下滅菌 3-4 秒鐘。 Alfa Laval 提供利用直接蒸汽噴射或間接產品加熱的滅菌模塊。 在這兩種情況下，產品停留時間都非常短，滅菌產品所用的能量可有效回收，以便用于預熱進入的產品。?
在凈化和濃縮階段結合膜和蒸發技術 - 并在它們之間找到適當的平衡 - 可以優化總擁有成本、能源和水消耗以及 CIP 成本，并實現所需的產品質量。?
擠壓、干燥和包裝?
蒸發過程結束后，明膠會在刮板換熱器中冷卻，然后擠壓到皮帶輸送機上，送入多級空氣干燥器。?
在干燥過程中控制水分和溫度對保持明膠中的 Bloom 指數至關重要。 Alfa Laval 的 Kathabar 液體干燥劑技術在控制干燥空氣中的濕度方面發揮著至關重要的作用。?
干燥后，明膠產品被研磨并包裝。?
水回收?
超濾滲透液和冷凝液可以使用反滲透技術回收，并重新用于萃取或 CIP。?
完整的服務解決方案，確保不間斷運營?
選擇 Alfa Laval 作為服務合作伙伴，您可以隨時直接獲得合格的技術支持和原裝零配件。 我們的全球服務辦事處網絡提供從故障排除和日常維護到高級性能審核和預測性維護的專業支持。?
?
通過我們的遠程服務，我們通過數字渠道提供即時幫助。 如需現場支持，我們將迅速派遣現場技術人員前往您的地點。?
?
Alfa Laval 可為單個組件和整條工藝線提供全面支持。 將我們可靠的產品和系統與 Alfa Laval 服務相結合，是確保性能和正常運行時間的最佳途徑。?
?
為了獲得最大的投資回報，我們建議簽訂 Alfa Laval 服務協議。 這種完全定制的服務解決方案簡化了預算統計，最大限度地提高了性能和正常運行時間。 您專注于日常運營的同時，我們負責管理所需服務措施的規劃、采購和執行。?
