植物蛋白加工系統(tǒng)的一站式服務?

我們是全球領先的植物蛋白加工系統(tǒng)供應商之一。 我們還提供乳清處理/水回收和熱處理系統(tǒng)，以及完整的淀粉加工生產(chǎn)線，確保不會造成任何價值損失。 通過與合作伙伴通力協(xié)作，我們還提供研磨和干燥系統(tǒng)，是一站式加工生產(chǎn)線的供應商。?

我們的系統(tǒng)提供工藝保證。 它們是完全定制的，并經(jīng)過系統(tǒng)優(yōu)化，以實現(xiàn)高產(chǎn)量和低OPEX。 這些系統(tǒng)具有靈活性，易于擴大規(guī)模，使擴建和從試驗工廠過渡到全面生產(chǎn)變得可預測和順利。 我們的所有組件都經(jīng)過設計和制造，以實現(xiàn)產(chǎn)品純度高、衛(wèi)生狀況出色和易于清潔。 因此，我們的設備是生產(chǎn)符合最高食品安全標準的食品級蛋白質分離物的完美選擇。?

定制解決方案，涵蓋研磨、濕法處理和干燥

我們所有的工藝解決方案都是獨一無二的，但通常包括以下工藝階段：

蛋白質提取

植物蛋白生產(chǎn)過程第一步是蛋白提取。 首先，將原料與水混合形成漿液，并使用堿、酸或酶輔助提取等方法，將蛋白質溶解在水中。

接下來，利用離心技術（如臥螺離心機、水力旋流器和碟片離心機）將蛋白質與漿液中的其他成分，主要是纖維和淀粉，分離開來。 相對于傳統(tǒng)的過濾解決方案，離心法具有許多優(yōu)勢，包括高效的分離效果、低能耗和廢物產(chǎn)生量少。 這有助于實現(xiàn)更可持續(xù)、高效的蛋白質提取過程，同時確保高標準的產(chǎn)品質量。

蛋白質純化?

提取后，需要去除影響最終產(chǎn)品質量和功能的雜質。 沉淀是一種更簡單、更經(jīng)濟的方法，包括向蛋白質溶液中加入酸，以促使蛋白質沉淀。?

沉淀是一種更簡單和更具成本效益的方法，包括向蛋白質溶液中添加酸以誘導蛋白質沉淀。 然后，使用臥螺離心機和碟片離心機將沉淀的蛋白質與過程水分離。 超濾是另一種常用的方法。 該技術使用具有特定孔徑的膜，允許較小分子通過，同時保留較大的蛋白質分子。?

?

熱處理?

熱處理，也稱為巴氏殺菌，旨在降低最終植物蛋白質中微生物污染的風險。 將蛋白質產(chǎn)品加熱至特定溫度，并保持一段時間，以消滅有害微生物，同時避免過度加熱，以保留蛋白質的營養(yǎng)和功能特性。 蛋白質巴氏殺菌還可以提高產(chǎn)品的保質期和穩(wěn)定性。?

?

淀粉/纖維加工

除蛋白質外，植物性原料還可能包含有價值的成分，如纖維和淀粉。 在蛋白質提取過程中，這些成分可以被分離出來，并作為副產(chǎn)品回收，讓原料得到最充分的利用。 這不僅為您提供了新的收入來源，還減少了廢物處理和加工過程。?

進一步了解我們完整加工系統(tǒng)

?

停止浪費資源——安裝乳清處理系統(tǒng)?

為您的工廠增加乳清（工藝水）處理系統(tǒng)，對產(chǎn)量、用水成本和可持續(xù)性有顯著的積極影響。 乳清處理系統(tǒng)可以回收水、蛋白質和碳水化合物，而不是將這些寶貴的資源送到廢水處理廠。?

除了減少廢水量外，回收水可以大幅度降低用水量。 回收的水可以用于清洗，或者進一步凈化以便在工廠內重新利用。 循環(huán)利用是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的途徑。?

了解如何重新利用工藝水

原材料的靈活性

我們針對各種作物提供加工解決方案。 隨著新產(chǎn)品的開發(fā)，人們對具有不同口感、營養(yǎng)和/或質地特性的新型蛋白質的興趣不斷增加。 添加合適的蛋白質還可以增強技術功能，包括穩(wěn)定多相系統(tǒng)（如泡沫和乳化）的能力。 此外，蛋白質的成分和質量可能會每天發(fā)生變化。 因此，我們的系統(tǒng)經(jīng)過精心設計，以確保適應性并保持穩(wěn)定產(chǎn)出。

如果您想探索利用各種原材料的潛力，并進一步了解我們靈活的設計，請與我們聯(lián)系。

谷物

小麥?
燕麥?
大米?
玉米?

淀粉作物

黃豌豆
鷹嘴豆?
蠶豆
綠豆?
馬鈴薯?

油料作物

大豆
葵花籽?
油菜籽/卡諾拉油?
羽扇豆

水生植物

海帶
海藻?
紅藻?
海蔬菜?

通過提取纖維和淀粉提高利潤率?

除了蛋白質之外，植物還含有不同程度的纖維和淀粉。 從副產(chǎn)物中提取這些有價值的成分可以充分利用原料的潛力。 優(yōu)點包括：?

• 減少廢物處理和加工?
• 創(chuàng)造新的收入來源 淀粉可用于食品、飼料或生物氣體利用。?

阿法拉伐在從不同原料中提取這些有價值的成分方面擁有豐富的經(jīng)驗，并且可以根據(jù)臥螺離心機、水力旋流器、篩網(wǎng)和碟片離心機等技術提供高效的定制解決方案。 通過使用這些技術，淀粉和纖維的提取變成了可持續(xù)的過程，從而有助于實現(xiàn)工廠內的循環(huán)利用。?

從釀酒剩渣中提取可持續(xù)蛋白質?

EverGrain? 是全球釀酒巨頭 Anheuser-Busch InBev 的全資子公司，他們開發(fā)了一種尖端工藝，可以從啤酒釀造過程中的廢渣中提取高品質的蛋白質分離物。??過去作為動物飼料而被干燥和低價出售的東西如今變成了可持續(xù)的高品質、高營養(yǎng)的植物蛋白質來源。??

阿法拉伐為 EverGrain 在圣路易斯的新工廠提供了分離和流體處理技術。 其中包括六臺大型臥螺離心機、反滲透系統(tǒng)、閥門、泵和罐清洗設備。?

閱讀全文

在擴大規(guī)模之前獲取可靠的數(shù)據(jù)

在您的現(xiàn)場進行規(guī)模試驗……??

阿法拉伐為植物蛋白生產(chǎn)提供了一套完整的中試規(guī)模核心加工部件。 我們結構緊湊、即插即用的中試設備有助于驗證概念并收集寶貴的測試數(shù)據(jù)。 我們的中試模型具有與全尺寸模型相同的操作特性，便于規(guī)模化擴展，易于預測。

進一步了解我們的中試試驗解決方案

……或親臨我們的應用中心??

我們誠邀您在我們的測試和應用設施中進行中試規(guī)模試驗。 在這里，我們提供涵蓋了各個工藝階段的全面環(huán)境，使您能夠嘗試新的想法，并驗證各種設備的性能。?

聯(lián)系我們

網(wǎng)絡研討會——植物蛋白生產(chǎn)介紹?

進一步了解植物蛋白產(chǎn)品市場的增長趨勢，以及如何優(yōu)化生產(chǎn)過程以實現(xiàn)最大產(chǎn)量、產(chǎn)品質量和原料利用率。???

您將了解到以下內容：?

• 常用原料和新原料?
• 預處理工藝?
• 濕法分離工藝?
• 如何從乳清中回收水、、蛋白質、碳水化合物和副產(chǎn)物?
• 阿法拉伐為植蛋白加工提供一系列系統(tǒng)和組件?

觀看網(wǎng)絡研討會

完整的服務解決方案?

結合系統(tǒng)的服務方法和廣泛的工藝專業(yè)知識，我們通過識別和解決問題的根本原因來優(yōu)化您的整個工藝性能。

我們提供涵蓋工廠整個生命周期的完整服務。 我們的全球服務網(wǎng)絡覆蓋近 100 個國家，這意味著始終提供快速和專業(yè)的支持。

為了獲得最大的投資回報，我們建議簽訂阿法拉伐服務協(xié)議。 這種完全定制的服務解決方案簡化了預算統(tǒng)計，最大限度地提高了性能和正常運行時間。 當您專注于日常運營時，我們負責規(guī)劃、采購和執(zhí)行所需的服務措施。

了解我們如何為服務提供幫助

關鍵產(chǎn)品