2021-11-17 產品新聞
阿法拉伐的Dry Hopping酒花干投技術 |網絡研討會
在我們第一次酒花干投技術網絡研討會上，介紹了這種生產技術的基本原理。本次的酒花干投網絡研討會，重點是浸漬技術。
隨著啤酒廠努力實現產品差異化，啤酒生產中的干酒花和風味注入在全球范圍內變得越來越普遍。 然而，在將這些技術應用于大規模生產方面存在一些相當大的工藝挑戰。
阿法拉伐提供了兩種創新解決方案來優化這些流程，無論是小批量還是大批量。 我們將回顧沖泡工藝的挑戰，特別關注干啤酒花，并討論阿法拉伐兩種解決方案在全球范圍內不斷增長的經驗：Iso-Mix 外置驅動 (IMXD) 旋轉噴射混合器和 Alhop 干啤酒花和沖泡模塊 .
日期：2020年6月25日
在這個免費的網絡研討會中，您將了解：
- 干酒花和風味注入的原理
- 這些技術的工藝挑戰
- 阿法拉伐 Iso-Mix 外置驅動器 (IMXD) 用于在大中型罐中進行干式啤酒花和浸漬
- 阿法拉伐 Alhop 模塊，用于在中小型罐中進行干式啤酒花和浸漬
- 這兩種解決方案在全球范圍內的客戶體驗和流程優勢
關于演講者：
- Alyce Hartvigsen 擁有理學學士學位。化學工程專業，在化工、石化和釀造行業擁有 30 多年的經驗。她在阿法拉伐的工作主要專注于開發和推廣旋轉噴射混合在釀造行業中的應用。她監督了商業規模試驗和完整酒窖安裝的實施，并在系統的調試和流程優化方面與最終用戶密切合作。她的出版物可以在美洲釀酒大師協會技術季刊的幾期中看到。
- Denis Martin 在比利時的發酵和啤酒行業獲得工程學位，在啤酒行業擁有超過 10 年的經驗。他在阿法拉伐的工作重點是精釀啤酒市場，調整和開發滿足精釀啤酒商需求的產品。
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