用旋轉噴射攪拌技術混合沙冰
英國SERIOUS FOOD COMPANY。這家從事果汁、甜品和沙冰生產的英國生產商面臨的挑戰是，快速、穩定且均勻地混合高粘度果泥和新榨高纖維果汁。在裝配了三個分別配備阿法拉伐旋轉噴射混合器的15立方米儲罐之后，乳品廠能夠快速實現穩定且均勻的混合。這種成本效益好且維護成本低的設計能夠每罐節省1.2萬歐元。
日期 2024-02-01
沙冰混合
沙冰混合的挑戰在于，穩定且均勻地混合高粘度果泥和新榨高纖維果汁。
客戶
英國Serious Food Company——果汁、甜品和沙冰生產商。
問題
Serious Food Company需要一套能夠在短短數分鐘內均勻且穩定地混合沙冰的系統。他們所面臨的問題是混合時間過長，因為高粘度果泥和新榨高纖維果汁的均勻混合需要耗費大量時間。此外，在批量生產結束后，儲罐難以清潔。
解決方案
三個容量均為15立方米的儲罐配備兩臺阿法拉伐Iso-Mix旋轉噴射混合器。阿法拉伐旋轉噴射混合器上旋轉噴嘴能夠達到整個罐體內部，有助于進行快速高效的混合。整套系統由一個循環回路構成，向阿法拉伐旋轉噴射混合器進料，通過增壓泵將罐內物料從罐底抽出，然后再泵送回阿法拉伐旋轉噴射混合器。
結果
旋轉噴射攪拌技術被證明比傳統方法快很多，有助于提升利潤率。通過將阿法拉伐Iso-Mix旋轉噴射混合器安裝到儲罐中，Serious Food Company獲得了一套成本效益更好、維護成本更低且罐內衛生水平更高的工廠設計，因為阿法拉伐旋轉噴射混合器同時還可用于清洗空罐 (CIP)。
系統數據
? 系統數據
? 容積：15 m3
? 儲罐直徑：1.88 m
? 儲罐高度：5.22 m
? 混合器類型：IM 15，帶4 x 8 mm噴嘴
? 溫度：5°C
? 泵壓：2–5 巴
? 粘度：1–8000 cP（最終產品：20–300 cP）
阿法拉伐旋轉噴射混合器設有兩個或四個旋轉噴嘴，位于罐頂液面下方。變速泵使液體在閉合的回路系統中循環，從而實現罐內充分混合。產生的料流驅動旋轉噴射混合器中的齒輪傳動系統，進而使噴嘴圍繞水平軸和垂直軸旋轉。
這種雙旋轉設計讓射流能夠具有攪拌作用并到達整個罐體內部。這就能夠快速高效地混合注入的液體、氣體和粉末。阿法拉伐旋轉噴射混合器還可用于清洗儲罐；此時可通過旋轉噴射混合器的噴嘴將清洗液注入罐內
產品
優點
- 顯著節省每個儲罐的費用
- 混合均勻且穩定
- 空罐清洗快速高效 (CIP)