Beer and beverage concentration
Alfa Laval solutions for beer and beverage concentration remove water from beer, wine and cider after fermentation. Using a high-pressure, low-temperature reverse-osmosis process produces a high-quality concentrate. The beverage concentrate once rehydrated for onward sale has the same taste, aroma and alcohol content as the original product. A concentrate-based supply chain cuts packaging and shipping costs. It simplifies delivery logistics and reduces the environmental impact of distribution
Reduce your logistics costs and improve your sustainability profile with high-quality beer and beverage concentrates
- Reduced transport costs due to reduced shipping volumes with beer and beverage concentrates
- Lower overall supply chain costs due to reduced volumes of beer and beverage concentrate to package, store and transport
- Reduced storage requirements at the point of sale, such as bars and restaurants
- Upon rehydration of the concentrate, beer has the same taste, aroma and alcohol content as the original product
Get end-to-end solutions for your beverage concentration needs from Alfa Laval Beer and beverage concentration systems. These compact, reliable and energy-efficient solutions increase the efficiency of production, transportation, storage and draft dispensing at bulk packaging facilities and at the point of sale. This translates into higher productivity and yield, lower capital costs and more sustainable distribution.
Reduce bulk transportation costs by up to 80% while reducing the carbon footprint of your supply chain with Alfa Laval beer and beverage concentration systems.
感官示例：新鮮復原
? ? ? ? ? ? ? ? ?新鮮啤酒和 Revos 啤酒濃縮液復原產品的比較
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步驟
- 新鮮復原的啤酒接受詳細的描述性感官小組測試
- 人數眾多的小組成員給出平均分數
結果
感官小組測試顯示，對照品（新鮮啤酒）和試驗品（復原啤酒）之間的差異很小甚至沒有
連續的濃縮工藝，衛生設計
阿法拉伐啤酒和飲料濃縮系統采用專有過濾器，具有超緊密膜孔結構，可讓水輕松通過，同時保留濃縮液中的酒精、香氣、蛋白質和糖。 膜過濾器可承受高壓（實現更高的濃縮系數），并在就地清洗 (CIP) 過程中消除死區。 這意味著更長的正常運行時間和更高的衛生設計標準，具有完全的膜可清潔性。
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節省空間和能源的系統
選擇阿法拉伐的反滲透濃縮技術可實現節省空間的系統，與其他技術（如冷凍濃縮或正向滲透技術）相比，資本成本和能源需求顯著降低。 此外，阿法拉伐啤酒和飲料濃縮系統不需要進料脫氣，從而防止風味損失。
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更高的產量，更低的成本
每種飲料的參數優化可最大限度地提高產量并顯著減少產品損失，同時保持產品的風味特征。
阿法拉伐?Revos?應用?
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散裝運輸
每百升可節省 5–15 歐元的液罐運輸費用?
散裝重配
散裝酒窖重配：允許酒吧從濃縮桶供應啤酒或其他飲料
移動散裝重配：為季節性場地提供緊湊的服務解決方案
工作原理
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阿法拉伐啤酒和飲料濃縮系統采用高壓、低溫反滲透工藝。 在 120 bar (1,700 psi) 以上的壓力下工作，可實現更高的濃縮系數，從而減少運輸量和成本。
為了獲得高質量的濃縮液，產品流經專有的膜過濾器。 由于孔徑和極性的原因，膜允許水通過，但阻止蛋白質、糖、香氣和酒精通過。 水流過膜，而加壓飲料在沿膜流動時變得更加濃縮。
啤酒和飲料濃縮系統的試用測試和租賃
對阿法拉伐 Revos 濃縮系統進行測試。 將八桶啤酒或飲料發送到阿法拉伐的兩個測試場所中的一個（位于美國或丹麥），并參與現場測試和性能評估。
您還可以租用并測試商業規模的裝置，以在您的現場確定濃縮液產量和產品質量。
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Revos 濃縮系統 3D/VR
近距離、全方位瀏覽我們的 Revos 濃縮模塊。 探索 3D 模型或將您的體驗與 VR 硬件相結合。
Revos 濃縮系統問題解答
在此處查找有關 Revo 濃縮系統的最常見問題的答案。
減少碳排放——從我們的白皮書中了解更多信息
啤酒廠和飲料制造廠如何在提高運營效率的同時減少碳足跡？減少直接和間接排放起著重要作用，從購買原材料、電力和制造到包裝、材料和分銷。本白皮書將重點介紹用于啤酒和飲料濃縮的反滲透（RO）膜過濾，作為制造商降低其供應鏈碳足跡的一種經濟高效的方法。
服務
食品系統服務
阿法拉伐食品系統服務通過最大程度地提高工藝性能來幫助提升食品系統的性能。 這使您能夠：
- 不斷改善您的運營以保持競爭優勢
- 專注于正常運行時間、優化和可用性
- 在您的食品系統的整個生命周期內最大程度地提高投資回報率
