酵母擴培

阿法拉伐酵母擴培裝置專為釀造業釀酒發酵中在無菌條件下進行酵母增殖而設計，目的是更新酵母供應。酵母增殖裝置的靈活設計，使您可以根據需要裝置不同的酵母菌株。單（或多）容器裝置需要用實驗室增殖的酵母培養物進行最初接種（使用阿法拉伐SB嘉士伯瓶）。

未感染、新擴培的酵母的可靠和安全的工藝

酵母擴培系統具有獨特的頂板，配備完全衛生操作，包括自動壓力控制、泄壓閥、防真空閥、液位探針和帶有空氣溶解器的曝氣槍或（用于較大的罐）空心軸混合器。標準容量高達 100 hl 工作體積。酵母擴培裝置作為交鑰匙模塊提供，進行工廠預組裝，并完成干燥測試。它可以提供 CIP 站和不同級別的自動化。

當 CIP 和蒸汽滅菌完成時，酵母增殖容器充滿熱或冷麥芽汁。然后通過錐體上的加熱套對麥芽汁進行滅菌，然后通過圓柱形部件上的冷卻套冷卻。在接種之前，將麥芽汁用無菌空氣曝氣。然后該容器在無菌和無菌條件下，用純酵母培養物接種（來自嘉士伯燒瓶）。

在酵母增殖期間，將溫度維持在設定水平，并根據特定菌株的要求，對增殖的酵母進行曝氣。當酵母達到所需的細胞濃度時，將其接種到中間發酵罐或直接接種到發酵罐。

在操作或運輸之前，所有管線都用水沖洗，并用蒸汽滅菌。酵母增殖裝置通過集成的或外部 CIP 裝置進行清潔。

增殖裝置在發貨前進行預組裝和干燥測試。根據隨附的手冊，在我們的車間做了標記，以易于在啤酒廠進行重新組裝。

應檢查閥門，并定期更換墊圈。濾芯應至少每兩年更換一次。

您可以下載宣傳冊，閱讀更多關于使用阿法拉伐酵母增殖系統進行釀造用酵母增殖的效率、實用性和技術細節。

查看宣傳冊

名*

姓*

電子郵件地址*

國家/地區*

查詢

我同意按照阿法拉伐的隱私政策存儲和處理我所提供的信息，以便阿法拉伐能夠回應我的需求。