Flexitherm 超高溫殺菌機(jī)
Flexitherm? 是一款用于啤酒巴氏殺菌的自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)。 Flexitherm? 采用巴氏殺菌方法，可消除微生物變質(zhì)，達(dá)到合適的巴氏殺菌溫度，并在可變流量范圍內(nèi)保持啤酒和其他碳酸飲料的質(zhì)量和保質(zhì)期。 這種巴氏殺菌方法是量身定制的，為啤酒提供最佳，高效的熱處理，以送往無(wú)菌灌裝系統(tǒng)。
啤酒巴氏殺菌解決方案 - 消除微生物并保持啤酒質(zhì)量
- 可靠的巴氏殺菌裝置 (PU) 控制系統(tǒng),用于穩(wěn)定的產(chǎn)品處理(在恒定操作期間,PU 變異在目標(biāo)水平的 +/- 10% 以?xún)?nèi))
- 模塊自成一體,通過(guò)自動(dòng)控制進(jìn)行預(yù)組裝,因此現(xiàn)場(chǎng)工作最少
- 專(zhuān)為CIP而設(shè)計(jì)，衛(wèi)生緊湊的模塊需要低維護(hù)，最大限度地減少停機(jī)時(shí)間
- 有效能量回收率高達(dá)95%
- 最先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)，具有不斷改進(jìn)的過(guò)程控制精細(xì)化
使用 Flexitherm™ 模塊對(duì)啤酒進(jìn)行巴氏殺菌，可確保 PHE 中的低滯留量，從而最大限度地減少啤酒損失。 低水和能源消耗進(jìn)一步節(jié)省啤酒，而免膠夾式墊片節(jié)省了時(shí)間和資源。 結(jié)構(gòu)良好的PLC軟件很容易集成到自動(dòng)化控制系統(tǒng)。
Flexitherm?
Flexitherm?是久經(jīng)考驗(yàn)的高產(chǎn)量啤酒廠工藝概念。 它可恢復(fù)高達(dá) 95％的熱量，從而降低運(yùn)營(yíng)成本*。
規(guī)格
大約尺寸和重量取決于產(chǎn)量范圍：
對(duì)于產(chǎn)量 = 40hl/h,
尺寸 (長(zhǎng)x寬x高): 3.2m x 2.0m x 2.2m
對(duì)于產(chǎn)量 = 400hl/h,
尺寸 (長(zhǎng)x寬x高): 4.0m x 3.6m x 2.6m
*與傳統(tǒng)的隧道式巴氏滅菌器相比，它將總耗水量提高了 0.42hl/h，并將能耗比提高了 5MJ/h
Flexitherm?Mini
Flexitherm?Mini 專(zhuān)為精釀啤酒設(shè)計(jì)，可讓您在同一設(shè)備中保存多種配方，為不同的精釀啤酒提供獨(dú)立設(shè)置。
規(guī)格
容量： 5-50 hl/h (3 個(gè)不同模塊)
尺寸（長(zhǎng) x 寬 x 高）：4,000 x 2,000 x 2,000 mm
運(yùn)行原理
工作原理
FLEXITHERM 是一種板式換熱器（PHE）：一種用于啤酒巴士滅菌的系統(tǒng)，可消除或減少產(chǎn)品中的活的微生物數(shù)量。 可以減少微生物腐敗，提高微生物穩(wěn)定性，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
使用 Flexitherm? 實(shí)現(xiàn)正確的巴氏殺菌溫度
Flexitherm?通過(guò)加熱和保溫時(shí)間的組合，實(shí)現(xiàn)所需的巴氏殺菌溫度 t。 在兩個(gè)步驟中，將冷的、未經(jīng)巴氏滅菌的啤酒在 PHE 中加熱至所需的巴氏殺菌溫度。 自動(dòng)調(diào)節(jié) FLEXITHERM 流量，以滿(mǎn)足灌裝機(jī)所需的變化。 避免產(chǎn)品再循環(huán)以及過(guò)度巴氏殺菌的風(fēng)險(xiǎn)。
關(guān)于啤酒巴氏殺菌的常見(jiàn)問(wèn)題
Alfa Laval Flexitherm™ 能解決我的產(chǎn)品保質(zhì)期和/或穩(wěn)定性問(wèn)題嗎？
是的，如果問(wèn)題與啤酒中活微生物的存在有關(guān)，并且污染發(fā)生在上游。 例如,如果穩(wěn)定性問(wèn)題與其他問(wèn)題相關(guān),或在灌裝線(xiàn)或包裝區(qū)域下游發(fā)生,Flexitherm 將無(wú)法解決問(wèn)題。 如果像德國(guó)小麥啤酒那樣存在膠體穩(wěn)定性問(wèn)題，那么工藝溫度必須提高到標(biāo)準(zhǔn)Flexitherm可以處理的水平以上。 如果是這種情況，請(qǐng)聯(lián)系Alfa Laval Brewery Systems，以便我們審查并推薦解決方案。
可以用熱水代替蒸汽作為加熱介質(zhì)嗎？
Alfa Laval Flexitherm 是蒸汽的標(biāo)準(zhǔn)配置。 如果沒(méi)有蒸汽可用，可以修改Flexitherm（需要額外費(fèi)用），并使用熱水運(yùn)行。 熱水溫度必須至少為90°C才能對(duì)Flexitherm內(nèi)部進(jìn)行消毒。
Alfa Laval Flexitherm 能解決我的污染問(wèn)題嗎?
視情況而定。 如果污染發(fā)生在上游,則可以,如果污染發(fā)生在 Flexitherm 之后,例如在灌裝線(xiàn)、最終包裝線(xiàn)或接收罐處,則不可以。
Flexitherm 的典型調(diào)試時(shí)間是多少?
典型的調(diào)試時(shí)間因緩沖罐的使用而異。 在沒(méi)有緩沖罐和布線(xiàn)的情況下調(diào)試Flexitherm通常需要大約五天的時(shí)間。 當(dāng)Flexitherm在填料前面有緩沖罐和布線(xiàn)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)大約需要10天時(shí)間。
如果我的填料需要一定的壓力與/或流量,Flexitherm 如何工作?
標(biāo)準(zhǔn)的Flexitherm巴氏殺菌機(jī)配備緩沖罐和布線(xiàn)，以確保緩沖罐后的壓力恒定 - 無(wú)論流量如何。 這確保了填料的要求得到滿(mǎn)足。
我可以用Flexitherm對(duì)牛奶進(jìn)行巴氏殺菌嗎？
不可以。Alfa Laval Flexitherm 不適用于牛奶巴氏殺菌。 有關(guān)此應(yīng)用,請(qǐng)聯(lián)系我們的全球聯(lián)盟合作伙伴利樂(lè)包裝。
什么時(shí)候有電氣圖紙？
電氣圖紙通常在您下訂單后約四周準(zhǔn)備好并可供您使用。
為什么允許的最大脫氣水溫設(shè)置為15°C？
脫氣水溫應(yīng)盡可能接近啤酒的溫度。 如果溫度太高，當(dāng)切換回啤酒時(shí)，系統(tǒng)的溫度變化將太大。
我可以在 Flexitherm 上應(yīng)用我特定的原位清洗 (CIP) 配方嗎？我可以使用堿液和酸液?jiǎn)幔?/strong>
Flexitherm 可以容忍任何標(biāo)準(zhǔn)的啤酒廠 CIP 制度。 這包括腐蝕性和酸性清洗。 與產(chǎn)品接觸的所有潤(rùn)濕部件均由不銹鋼制成，所有墊片均由EPDM制成。 為了100%確定，如果您使用氧化或氯基清潔方案，Alfa Laval建議對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行目視檢查，以確定任何腐蝕風(fēng)險(xiǎn)。
我聽(tīng)說(shuō)其他啤酒巴氏殺菌供應(yīng)商正在向他們的啤酒巴氏殺菌機(jī)引入空氣和二氧化碳的無(wú)菌氣體過(guò)濾器。阿法拉伐也會(huì)做同樣的事情嗎？
阿法拉伐了解到，其他啤酒巴氏殺菌供應(yīng)商正在為工藝釀酒商提供無(wú)菌氣體過(guò)濾器。 但是，出于價(jià)格和簡(jiǎn)單性的考慮，我們決定為Flexitherm Mini刪除此選項(xiàng)。 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，我們知道無(wú)菌氣體過(guò)濾器不是防止污染的關(guān)鍵功能。 無(wú)菌氣體過(guò)濾器是我們核心系列的標(biāo)準(zhǔn)選擇，我們還可根據(jù)要求提供 Alfa Laval Flexitherm Mini 的無(wú)菌氣體過(guò)濾器。.
我可以在離心機(jī)之后安裝 Flexitherm 嗎?
不可以。 Flexitherm 要求飼料啤酒保持恒定并保持在所需的最低壓力下,以確保巴氏殺菌過(guò)程中系統(tǒng)內(nèi)的壓力始終保持較高。 如果系統(tǒng)中沒(méi)有統(tǒng)一的高壓，系統(tǒng)將出現(xiàn)空化問(wèn)題，壓力下降和二氧化碳泄漏。